고품질 제품과 혁신적인 기술로 유명한 크라운 제과는 상징적인 제품으로 폭넓은 사랑을 받았습니다. 21세기에 글로벌 확장과 환경 친화적인 관행을 통해 주목할 만한 진전을 이루었으며, 이는 전통과 진보에 대한 헌신을 반영한 것입니다. 특히 죠리퐁의 기적으로 실종 아동 찾기 캠페인에 적극적으로 참여하여 사회적 기여를 인정받았습니다. 이러한 노력은 브랜드의 긍정적인 이미지를 강화하고 사회적 책임에 대한 헌신을 보여주었습니다. 크라운 베이커리는 성공에도 불구하고 2000년대 초 재정적 어려움과 치열한 시장 경쟁으로 인해 상당한 어려움에 직면했고, 이로 인해 문을 닫았습니다. 브랜드의 베이커리 사업부는 끝났을지 모르지만, 크라운 베이커리의 60년 전통은 지속적인 가치와 기여를 통해 제과 업계에 계속 영향을 미치고 있습니다.
60년의 전통과 혁신
1960년대 초에 설립된 크라운 제과는 60여 년에 걸친 풍부한 역사를 바탕으로 한국 제과 산업의 중추적인 역할을 담당했습니다. 창립 초기부터 국내 소비자들에게 사랑받는 고품질 베이커리 제품을 생산하기 위해 최선을 다해 왔습니다. '크라운 브레드', '크라운 케이크'와 같은 주목할 만한 제품은 한국 제과 문화에 깊이 자리 잡으며 상징적인 브랜드로 자리 잡았습니다. 역사는 제품 제공뿐만 아니라 혁신과 기술 발전을 끊임없이 추구하는 것으로도 유명합니다. 초창기는 전통적인 베이킹 방법에 중점을 두었지만 1980년대에는 자동화와 향상된 품질 관리 시스템이 도입하였습니다. 이러한 기술 발전으로 대규모 생산이 가능해지면서 제품 품질을 유지하고 시장 경쟁력을 갖추는데 매우 중요한 역할을 했습니다. 1990년대에는 제빵 기술에 대한 전 세계적인 트렌드가 확산되었고, 다양한 소비자 선호도에 맞춰 제품 라인업을 다각화하여 대응했습니다. 고객 중심의 제품 개발에 집중하고 국제적인 트렌드를 반영함으로써 브랜드 신뢰성을 강화하고 새롭고 혁신적인 제품을 지속적으로 제공했습니다. 21세기에 접어들면서 크라운 제과는 한국 국경을 넘어 글로벌 시장에서 큰 진전을 이루었습니다. 이 회사의 전략은 한국 전통 제과 문화를 국제적으로 홍보하는 동시에 현지 취향에 맞는 제품을 개발하는 것이었습니다. 이러한 접근 방식은 글로벌 브랜드 입지를 구축하는 데 중요한 역할을 했습니다. 오늘날 크라운 제과는 풍부한 전통과 혁신에 대한 노력의 균형을 유지하고 있습니다. 지속 가능한 관행과 환경 친화적인 생산 방법을 수용하여 사회적 책임을 다하는 동시에 제과 업계의 선도적인 힘을 유지하고 있습니다. 60년간의 여정은 과거의 성과에 대한 증거일 뿐만 아니라 지속적인 발전과 혁신의 반영입니다. 앞으로 제과 분야에서 전통과 미래의 가능성을 모두 수용하며 영향력 있는 역할을 계속할 준비가 되어 있습니다.
죠리퐁의 기적
어릴 때부터 좋아하던 달콤 과자 죠리퐁입니다. 작은 한알씩 꺼내어 맛을 음미하며 먹던 기억, 과자 안에 들어있던 스푼이 침 때문에 너덜너덜 돼 가며 먹던 기억, 봉지 모서리 살짝만 구멍 내어 입으로 쏟아 먹던 기억, 우유에 타서 과자가 눅눅해질까 봐 붓자마자 바로 꺼내먹던 기억 과자 한 봉지인데 참 다양하게 그날 기분에 따라먹던 추억의 과자입니다. 이런 과자가 아주 좋은일을 시작했습니다. 2016년도부터 식품업계 처음으로 제품패키지에 실종 아동 정보를 실어 희망과자 프로젝트를 진행했습니다. 이 프로젝트는 어린이가 주 고객인 제과회사에서 어린이 안전을 위협하는 사회문제에 책임을 다하고자 하는 사회 공헌 활동이었습니다. 크라운은 많은 과자들 가운데 인지도가 높고 다양한 연령층이 선호하는 죠리퐁을 1호 희망과자로 선택했습니다. 실종 아동정보를 많은 국민들이 볼 수 있도록 과자 패키지 뒷면에 실종아동 6명의 사진과 실종 당시 나이, 잃어버린 장소등 정보를 넣고 함께 찾아 달라는 메시지를 새겼습니다. 실제로 만 7세에 가족과 헤어졌던 한 어른이 52년 만에 극적으로 가족을 찾는 기적 같은 일이 일어났습니다. 이러한 사례가 알려지면서 과자가 이루어낸 기적이라며 긍정적인 반응을 얻었습니다. 죠리퐁의 기적으로 매출도 입소문에 힘입어 증가했습니다.
크라운 베이커리의 소멸
요즘 젊은 친구들은 생소할수 있는 이름이지만 우리 세대에겐 누구나 들어봤을 흔한 제과점 이름이었습니다.
한참 유명세를 탈 때는 누구도 따라 오지 못하는 독보적인 제과점이 었습니다. 특히 1990년대 초반에는 제빵업계 최초로 TV광고를 하는 등 전성기를 누리게 되었습니다. 한참 전성기일땐 가맹점 수가 600개가 넘으면 업계 1위를 차지하기도 했습니다. 1997년 외환위기 때문에 공급처였던 크라운 제과가 부도를 맞게 되며 본사지원을 받을 수 없게 되고 파리바게트와 뚜레쥬르가 공격적으로 마케팅을 함으로써 변화하는 제빵시장에 뒤쳐지게 되면서 가맹점수가 밑도 끝도 없이 줄게 되었습니다. 경영악화로 2013년 모든 가맹점을 정리하고 폐점으로 소멸되었지만 저같이 크라운 베이커리 빵을 잊지 못하고 그리워하는 사람들 사이에선 다시 부활하기를 희망하고 있습니다. 크라운 베이커리는 한국 제과 산업에 중요한 역할을 하였으며 많은 본보기의 유산들을 남겼습니다. 그 기업의 혁신적인 제품과 마케팅 전략은 후속 기업인 파리바게트와 뚜레쥬르에게 많은 영향을 미쳤습니다.